第32章 大盘鸡的野望 (第1/2页)
　　
　　三一一胡同。
　　
　　出租屋内，王岚穿着件粉色长颈毛衣，正收拾着屋子，听见院子大门响了，朝外探去。
　　
　　“哐啷哐啷！”
　　
　　俞彦侨推着自行车进到院子里，见自个出租屋亮着灯，就知道那丫头今个又过来了。
　　
　　王岚推开门跑到院子里，帮忙把自行车上的工具箱啥的都搬了下来，又提一些较轻的进了屋。
　　
　　“今下戏这么早？”
　　
　　“都快杀青了，没几天好拍的了！”
　　
　　两人就像是已经过了多年的夫妻那般，默契的在屋内忙着各自的事。
　　
　　王岚拿着铁钩拨开火炉上的炉圈，又从一旁的保温藤壶倒些热水给男人洗把脸。
　　
　　天气冷，京城的老百姓都把一些肉类以及容易长毛的食物，挂在户外窗户上，这就是个天然的大冰箱。
　　
　　王岚从外面窗户提着只已经去毛的三黄鸡，放在窗户口的案板上，挑着眉，道：
　　
　　“你做还是我做？”
　　
　　俞彦侨洗了把热水脸后，才感觉到稍许温暖，把毛巾挂在吊绳上，毫不犹豫道：
　　
　　“肯定我做，你的厨艺还需磨练，这种大菜你掌握不来的！”
　　
　　“切！”
　　
　　虽然男人说的是事实，但王岚是个倔性子，就是个鸭子煮熟了嘴还硬的主。
　　
　　铛铛…
　　
　　那张年岁都约莫比俞彦侨还大的案板，实在遭不住这等年轻力壮的小伙子蹂躏，发出“嘎吱嘎吱”声。
　　
　　俞彦侨手起刀落麻溜的把三黄鸡剁成小块，王岚在一旁蹲着洗配菜，又接过配菜一一切好，扭头道：
　　
　　“蒸饭了嘛？”
　　
　　“我买的机器压面，等会吃的差不多了，煮熟拌进去。”
　　
　　北疆的大盘鸡，在后世就跟那沙县小吃差不多，都快成连锁了，不过嘛，离开了北疆，那味道…啧啧，五花八门的。
　　
　　“等你这部剧播出后，你就是大明星咯！”
　　
　　“嘿，每年那么多部剧播放，你怎么知道谁能出名？”
　　
　　因为我是重生者呗！俞彦侨心里吐槽道。
　　
　　国内八大电影制片厂每年都拍摄影片指标，最少每年总和出品二三十部。
　　
　　据俞彦侨的回忆，《渴望》当年这部片子是火爆全国，因是国内第一部室内情景剧，
　　
　　再加上其故事内容又是苦情桥段加大团圆结局，可谓让那些从苦难时期过来的大爷大妈们爱煞极也！
　　
　　电视剧主演凯丽姐以及李学健等人从地区明星一跃至全国明星，可谓是红透半边天。
　　
　　在哪个家家户户电视还未普及的年代，能有几个全国知名演员，
　　
　　再加上各个地区的受众人群不同，很少出现能引起全国人民喜爱的片子，而这种苦情戏码最撩人心。
　　
　　毕竟，你京城的电视剧放到粤省，人家“给”不到你的笑点，你粤省的放到东北，人家听不懂，你东北的放在京城，人家不鸟，
　　
　　这就是因地区习俗不同，所以很难打通共性。
　　
　　俞彦侨尤记得那会，家里放了一部电视剧《小草》。
　　
　　哎呦喂！那把自家的老娘们弄的稀里哗啦的，其身旁坐着的老妈那看的精精有味。
　　
　　这也是后世国内苦情电视剧大行其道的原因所在，毕竟谁没遇到一段糟心的岁月，眼泪，就是最好的“筹码”。
　　
　　……
　　
　　“出锅咯！”
　　
　　大盘鸡，大盘鸡，那就得用大盘子，俞彦侨端着跟个脸盆大小似的铁瓷钵，盛了满满登登的端到了屋内。
　　
　　两个人跟个东北人似的，把一张小桌子搁在床上，两人分别盘腿坐在床上。
　　
　　顶上吊着白炽灯发出昏黄的光亮，铁瓷钵上冒着熏烟的热气，王岚夹了筷子放在嘴里，尝了口，道：
　　
　　“还得用北疆的辣子和洋芋，这买的洋芋不够面，我妈做的辣椒炒鸡才好吃呢！”
　　
　　沙湾大盘鸡是这道菜的起源地，据传，当年左宗棠收复北疆时，左宗棠打了胜仗，用当地土鸡和辣椒做成美食犒劳三军，这便是大盘鸡的前身。
　　
　　哎！为毛每道菜都特么要跟一历史名人搭上关系。
　　
　　扯远了，沙湾做大盘鸡先炒后炖，做好后，皮焦肉烂的鲜美鸡块夹杂着青椒、红椒鲜亮的色彩，混合在汤汁中的土豆淀粉吸收了油腻，
　　
　　吃到一半，再上一盘裤带面，用筷子夹起宽且薄的面片在汤汁中搅拌几下，立刻被稠密的汤汁包围，放到嘴里麻辣鲜香，诸般滋味涌上舌尖。
　　
　　用老京城的话说：绝了，忒地道了！
　　
　　
　　
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