第29章 茶的诗意 (第2/2页)
　　
　　最后评比结果比较一致。后一杯上的龙井和太平猴魁获得特级品
　　
　　主持麦丽丽首先让李广宇师傅点评太平猴魁，李师傅的点评中规中矩，从品名说起到品相、作用等等说了一气，足有十几分钟。归纳总结是：产量极少，难能可贵，故属极品。
　　
　　大家被忽悠的晕乎晕乎的。麦丽丽本来担心香香年幼，不太想难为她，但是在如果再问一个老头也是这样之乎者也的说教一翻，后面的节目就没法做了。
　　
　　没办法只好冒险把最难的一个问题交给香香：
　　
　　“香诺姑娘，今天这两杯都是杭州龙井，你是如何做决断的呢？凭什么说第二杯就比第一杯好呢？”
　　
　　香香静静的回答：“其实第一杯和第二杯的杭州龙井在茶叶品质上相当，都是同年的商品雨前龙井。差别在于第一位是用85度的水冲泡后就直接饮用；第二位用的水温度稍高，应该在90度左右，冲泡后并不是直接饮用，中间间隔了几分钟。喝第一杯的时候就像忽然步入清晨胜春的茶园，香风扑面涌涌而来，但略显突兀；再喝第二杯的时候，由于茶香最浓烈的时候已经散去，剩下的是淡淡幽香，给人的感觉就像寻香而至，沐浴在初春。
　　
　　再则龙井茶讲究的是清新自然，所采摘的都是清绿新芽。看着朵朵叶芽在水中翻滚，再慢慢舒展开来如花苞绽放，这本身就是一种美的享受，冲好后放下两分钟，体验一下这种美妙旋律不是件难得幸事吗？
　　
　　我觉得斗茶不是单纯的比较茶叶的好坏，而是沏出来的茶水给人带来的意境享受，就比如斗诗，所讲究的也不仅仅是字的好坏，而是诗意。”