16 酒蒸蛤蜊 (第1/2页)
　　
“请问这里能做酒蒸蛤蜊吗？”这句话是在一个月以前，在早上6点钟这样进到谢无心的店里，一位从外貌可以看出年纪已有70岁的老婆婆对正在收拾东西的谢无心说的话。
　　
　　“酒蒸蛤蜊？”谢无心微微愣了愣，像是为了确定般反问道。
　　
　　“没有的话那就算了。”这位老婆婆听到谢无心的反问，下意识就认为店里做不出酒蒸蛤蜊，不禁有点遗憾道。
　　
　　“不，酒蒸蛤蜊是吧？有~我可以做！”谢无心在这位老婆婆转身就要离开店里时，轻笑着开口道，然后在对方那坐上椅子后露出的期待眼神下，他蹲下身打开放食材的柜子，从里面拿出昨天早上下班打烊时，去附近的海鲜店里买好的蛤蜊。
　　
　　买的这些蛤蜊只是谢无心为了试试做新的菜，当然做好的成品也是他自己品尝味道，因此蛤蜊的数量正好够做一道菜，如果再来一位客人点用蛤蜊做的菜的话，那谢无心就无能为力了。
　　
　　“听说这家店什么菜都可以点，只要是店长会做的菜。”环视了一圈自己身处的这家小餐馆，老婆婆像是感慨般轻声道，这大概是她第一次听说还有这种营业方案的店吧。
　　
　　“尽量满足每一位客人的口味，这就是我的营业方针，毕竟每个人喜欢吃的菜都不同，如果我的店里提供出出更多的菜的话，那早晚有一天会有客人感到腻味。”谢无心一边笑着轻声回答道，一边拿出做酒蒸蛤蜊的调料。
　　
　　“酒的话用普通的白酒行吗？”谢无心这里可没有高档的白酒，于是他拿出一瓶在超市里买的白酒，轻轻摇晃着向老婆婆展示了一下就问道。
　　
　　“可以。”老婆婆点点头表示自己不介意，看着那在拿完调料就开始清洗蛤蜊的谢无心，她很是疑惑道：“为什么你都是闭着眼睛的？”
　　
　　“呵呵~我又什么都看不见，当然是闭着眼睛的咯~”谢无心这回答让老婆婆愕然了几秒，顿时理解了眼前这位动作熟练的年轻人居然是一位盲人，一位盲人经营的餐馆可以足以让很多人都感到不可思议。
　　
　　清洗好蛤蜊后，闭着眼睛的谢无心就在老婆婆那惊讶的注视下，动作熟练的切好姜片和蒜瓣，把辣椒干去籽，打火放上铁锅，往锅里倒入点植物油就把这准备好的这三样配料一起丢进去。
　　
　　“老婆婆，您怎么会喜欢吃酒蒸蛤蜊呢？”动手做着的谢无心，微笑着好奇的问道。
　　
　　“咦？你不是看不到吗？”见到谢无心一开口就正确的称呼自己，老婆婆很是惊讶道，同时心中也有点怀疑起对方是否真的是盲人。
　　
　　“盲人只是眼睛看不到罢了，但并不代表他们其他感官也失去了效果，我的耳朵和鼻子可是很灵的，从老婆婆您进到店里说的第一句话开始，我就判断出你的岁数绝对不小，还有那只在老人身上才能闻到的特殊气味。”谢无心轻笑着回答道，他可不知道自己这随口发言，却已经把老婆婆惊得说不出话来了。
　　
　　等到刚放进锅里的那三样配料菜气味都已经完全在店里弥漫开来后，谢无心这才把清洗好的蛤蜊全部倒进去，再倒入白酒又倒了清水进去后，谢无心这才把盖子给盖上，只要等待几分钟的时间，等到锅头里蛤蜊发出奇异的声响后就可以开盖。
　　
　　把做好的酒蒸蛤蜊全部都盛放到一个大碗里，谢无心态度很是恭敬的放在了老婆婆面前的桌面上：“老婆婆，您要的酒蒸蛤蜊做好咯~请品尝看看吧。”
　　
　　深吸了一口气闻着酒蒸蛤蜊那散发出来的香气，那很淡却并不刺鼻的辛辣味，还有植物油特有的香味，搭配上白酒的酒香，仅仅只是闻一闻老婆婆就感到些许醉意，感觉自己口水都要流出来了。
　　
　　
　　
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